Ни для кого не секрет, что всего через несколько дней наступит чудесный и, возможно, самый главынй праздник в году, Новый Год. Не знаю как Вы, но я всегда любила этот день: веселая атмосфера, яркая елка, подарки, поздравления и, конечно… праздничный стол. Много вкусного, сытного, но увы, не всегда полезного. Факт! Все хотят вкусно есть, но никто потом не хочет идти в спортивный зал и сгонять лишние кг, и, поверьте, я Вас понимаю.
Предлагаю сделать в этом году исключение из правила традиционного обжорства, хи-хи, и приготовить что-то новое, легкое и невероятно вкусное, начать Новый Год с полного ощущения легкости и здоровья. Разве не чудесно звучит? И так, моим подарком Вам к Новому Году будут три совершенно новых рецепта для праздничного стола. Интересные, красивые и очень вкусные! Все рецепты внизу: читаем и переходим по ссылкам. Готовим? Пробуем!
Меню:
1. Горячая закуска.
Закрытый овощной пирог / pot pie с тофу (веганский)
На горячую закуску я предлагаю сделать порционный овощной пирог. 
Такая закуска чудесно согревает, достаточно сытная, чтобы успокоить разгоревшийся с обеда аппетит, красиво выглядит на столе и просто очень вкусная.
Порции могут быть как средними, так и очень маленькими (всего на 2-3 укуса): все зависит от формы, в который Вы будете выпекать.
2. Основное блюдо.
Лосось в миндальной крошке на подушке из сладкой кукурузы.
Я предлагаю остановиться на красной рыбе в крошке из орехов миндаль и гарнире из кукурузы в кокосовым молоке.
Лосось — всегда беспроигрышный вариант: полезный, простой в приготовлении и прекрасно смотрится на праздничном столе.
Размер порции можно варьировать, но я бы посоветовала 1/2 крупного филе на человека.
3. Десерт.
Десертный тыквенный коктейль (веганский)
Так как мой сайт просто переполнен разнообразной выпечкой, то на десерт я решилась на эксперимент — предложить Вам не сладкий торт, а изумительный, легкий, полезный и невероятно вкусный тыквенный коктейль.
Его «сливочный» вкус придется по вкусу совершенно всем. Такой коктейль можно подавать как в холодном виде, так и в горячем.
Сверху можно добавить немного взбитых сливок, или покрошить черный шоколад.
В итоге мы получаем немного овощей, небольшое количество протеина и чудесное дополнение в виде сладкого и легкого десертного коктейля. В последний, кстати, по случаю праздника, можно смело добавить немного темного рома. А почему нет? Ведь это Новый Год! Поздравляю Вас с этим замечательным праздником! Здоровья, вдохновения и только самых сладких дней! Спасибо, что были со мной в этом году, хороших Вам и мне каникул и увидимся в 2015!
Ваша Лида.